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產(chǎn)品描述
油炸方便面生產(chǎn)線詳情
?油炸方便面是一種廣受全球消費者喜愛的便捷食品，為無數(shù)在路上的人們或其他需要快速用餐的人群提供了快速、美味的飲食解決方案。經(jīng)過多年的發(fā)展與完善，如今的油炸方便面生產(chǎn)線已經(jīng)實現(xiàn)了大產(chǎn)能和智能化，成為一套成熟且穩(wěn)定的生產(chǎn)系統(tǒng)。
? ?生產(chǎn)油炸方便面的主要工藝流程依次為：供水、供粉、和面、熟化、壓片與切條、蒸面、切斷分排、油炸、冷卻、輸送、包裝，直至入庫等環(huán)節(jié)。
? ?與該工藝流程相匹配的主要設(shè)備包括：供水系統(tǒng)、供粉系統(tǒng)（或采用人工倒粉方式）、和面機、熟化機、壓面機、蒸面機、切斷分排機（或直入機）、油炸機、風冷機、輸送機、包裝機等。通過這些設(shè)備構(gòu)成的自動化生產(chǎn)線，能夠?qū)⒏稍锏拿娣奂庸こ蓮V受歡迎的油炸方便面食品。
? ?根據(jù)形狀的不同，油炸方便面主要分為方塊面和圓塊面兩種。生產(chǎn)這兩種方便面的設(shè)備雖有一定差異，主要體現(xiàn)在切斷機、成型盒和包裝機等方面，但我公司的方便面生產(chǎn)線具備一機兩用的功能，能夠靈活滿足不同產(chǎn)品形態(tài)的生產(chǎn)需求。
油炸方便面生產(chǎn)線工藝流程圖
油炸方便面生產(chǎn)線設(shè)備型號
| 型號 | 生產(chǎn)能力 |
蒸汽消 耗Kg/小時 |
工廠尺寸 (長x寬x高)(米) |
開片寬度(mm) | 裝機容量(kw) | 工人 |
| BFP-3Y | 30,000塊/8小時 | 1000-1200 |
60x4x4.5 | 216~260 | 42 | 4 |
BFP-6Y |
60,000塊/8小時 |
1200-1400 | 66x6x4.5 | 300~330 | 56 | 4 |
| BFP-18Y | 80,000塊/8小時 |
1300-1500 | 66x6x 4.5 | 420~450 | 68 | 6 |
| BFP-10Y | 100,000塊/8小時 |
1400-1600 | 75x7x5.0 | 420~450 | 80 | 6 |
BFP-12Y |
120,000塊/8小時 | 1800-2000 | 75x8x5.0 | 510~550 | 83 | 6 |
BFP-16Y |
160,000塊/8小時 | 2000-2400 | 90x8x5.5 | 630~650 | 106 | 7 |
BFP-18Y |
180,000塊/8小時 | 2400-2600 | 110x9x5.5 | 720~730 | 114 | 7 |
| BFP-20Y | 200,000塊/8小時 | 2600-2800 | 120x9x5.5 | 765~800 | 125 | 8 |
BFP-25Y |
250,000塊/8小時 | 3000-3200 | 120x9x5.5 | 870~900 | 140 | 8 |
油炸方便面生產(chǎn)線成套配置表
1.鹽水混合器
作用：配制鹽水混合液 特點：為和面機供水，可與鹽水計量裝置配合使用 特點：確保鹽在水中均勻分布，促進溶液質(zhì)量的一致性，材料為316不銹鋼或304不銹鋼
2.計量供給裝置
作用：精準供應(yīng)面粉等粉狀物 特點：螺旋或氣送供粉，可人工倒粉，與金屬儲粉倉連接實現(xiàn)無人化精準供粉
3.雙速和面機
作用：攪拌面粉和水形成適宜發(fā)酵的面團 特點：間歇式，單軸或雙軸，雙速設(shè)計利于充分攪拌，采用不銹鋼制造，具有可調(diào)節(jié)的速度和時間設(shè)置
4.熟化機
作用：促使面團與水結(jié)合形成面筋網(wǎng)絡(luò) 特點：可分為U型、圓盤和靜止餳面機三種類型，前兩者適用于空間有限的廠房，目前更推薦靜止餳面機
5.連續(xù)壓延機
作用：將面團壓延成規(guī)定厚度的面片 特點：手動或自動調(diào)整，按壓片寬度細分多種型號，壓輥外表面呈波浪狀，使面帶在橫向、縱向都得到壓延
6.多層蒸面機
作用：高溫蒸煮面條降低含水率 特點：單層或多層，多層采用水密封技術(shù)更節(jié)能，使面條達到適宜的含水率
7.切斷分排機
作用：將面條切斷并分排 特點：方塊面或圓塊面切斷機，可定制方圓兩用機，將無限長的面條切斷并折疊成塊
9.風冷機
作用：對烘干后的面塊進行快速風冷 特點：使面塊降溫至包裝要求溫度 使面塊降溫至包裝要求溫度，采用風冷方式，確保面塊迅速冷卻
10.輸送機
作用：輸送面塊 特點：包括分流輸送機、彎道輸送機等，實現(xiàn)面塊在各工序間的平穩(wěn)輸送，適應(yīng)生產(chǎn)線布局
11.配電柜
作用：控制和操作整條生產(chǎn)線 特點：分為3-5個控制柜，采用PLC可編程控制器自動控制，調(diào)控各設(shè)備的啟停、調(diào)速和人機對話等功能
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